LES REPAS

Les repas

Voici quelques exemples de repas chez nos restaurateurs partenaires : 

ILLE SUR TET, "LE SQUARE". Au choix: 

L'entrée

  • moules gratinées à l'aïoli
  • ou assiette de jambon  serrano et chorizo ibérique
  • ou manchego AOC, pain tomate
  • ou couteaux frais à la planxa

Plat principal

  • loup de mer frais
  • ou gambas à la planxa
  • ou tranche de rumsteck (tous les plats accompagnés)

Dessert

  • crème catalane
  • ou tiramisu
  • ou 2 boules de glace

(vin et café compris)

VILLEFRANCHE DE CONFLENT, "LA MAISON DU GOUVERNEUR". Au choix:

L'entrée

  • anchoïade
  • ou melon au jambon serrano
  • ou escalivade

Plat principal

  • boles de picoulat
  • ou galtes de porc ou boeuf à la catalane
  • ou pavé de saumon sauce à l'aneth (tous les plats accompagnés)

Dessert

  • tourteau de  Villefranche à l'anis, crème anglaise
  • ou plateau de fromage de la Rotja 
  • ou mel y mato

(vin et café compris)

VILLEFRANCHE DE CONFLENT, "LE RELAIS". Au choix :

(voir le site du restaurant)

L'entrée

  • méli-mélo de tartare de crudités au pesto
  • ou salade campagnarde aux lardons et pommes de terre tiédies
  • ou assiette catalane ( crudités selon marché, poivrons, anchois, oeufs, charcuteries)

Plat principal

  • brochette de boeuf marinée aux épice douces, sauce massala
  • ou filet mignon de porc rôti sauce moutarde à l'ancienne
  • ou cuisse de poulet à la catalane
  • ou civet de boeuf au vin du Roussillon (tous les plats accompagnés)

Dessert

  • omelette norvégienne
  • ou tarte au fruits sur crème anglaise
  • ou panna cotta aux fruits rouges

(vin et café compris)